La terrazza esterna su piazza San Domenico
Ristorante di pesce
La Friggitoria identifica un corner flessibile e adattabile in diverse realtà, dove vengono proposti prodotti sfiziosi secondo una particolare formula innovativa. Il concetto del ristorante a Putignano Figgitoria San Domenico è quello di un offerta di prodotti a base di pesce e verdura: fritti alla griglia forno, zuppe e sushi, ma anche primi piatti, accompagnati da una proposta di piatti freddi ed insalate. Questo insieme costituisce una proposta molto gradevole e diversa dal solito, usufruibile anche mediante comode confezioni da asporto. I prodotti del ristorante di pesce, sono tutti da alta qualità, e vengono serviti con una presentazione moderna ed accattivante. La preparazione delle varie ricette avviene di fronte al cliente, al fine di rendere trasparente gli aspetti di freschezza ed igiene, e di proporre una "cucina spettacolo". Dei menù board mostarno alla clientela le singole ricette e propongono varie combinazioni, al fine di guidare la scelta e velocizzare l'acquisto
Antipasti Crudi di Mare
Fai click sui titoli per scorrere le immagini
La sala interna principale
Cucina di mare
Gli antipasti: un continuo intreccio tra il mare e la terra, serviti maggiormente freddi. Il crudo mare sempre presente e assortito... mitili, crostacei e molluschi, soutè di cozze, vongole e ancora carpacci, tartare e sushi. Di primi piatti ne vengono proposti giornalmente due e variano dai classici ai piu' moderni. Spaziano dallo spaghetto alle cozze, linguine alle vongole, cavatelli ai frutti di mare, tortellini al nero di seppia con ripieno di merluzzo su crema di pistacchio, cappelli allo scorfano con salsa ai funghi porcini, gnocchetti con crema di gamberi e agrumi, risotti e altro ancora. I secondi piatti? Infiniti....!!!! Tutti proposti in base al pescato stagionale e rigorosamente esposti crudi in modo tale da renderli visibili nella loro freschezza e dispolibili per qualsiasi richiesta del cliente . Tra i piu' buoni troviamo l' indiscussa frittura di pesce mista, pesce arrosto, zuppe, guazzetti o il pesce al forno e le sue svariate possibilitá di condimento.
MENU
Contatti
reviews
